NOUS SERONS EN CONGES DU LUNDI 26 MAI AU MARDI 3 JUIN
( PENSEZ à COMMANDER vos PLATS à l’AVANCE )
POTAGE :
-Crème de Champignons Blancs 6 Euros le Litre
-Minestrone 6 Euros le Litre
-Potage aux Tomates 6 Euros le Litre
HOMARDS BLEUS :
( à Commander jusqu’à Jeudi fin de Journée )
-1/2 Homard en Belle Vue Salade , Tomate aux Crevettes Grises , Langoustine , Crevette Royales , Oeuf Cuit Dur , Mayonnaise et Cocktail )
-Homard Entier 500/600grs ( Salade , Tomate aux Crevettes Grises , Langoustine , Crevette Royales , Oeuf Cuit Dur , Mayonnaise et Cocktail )
ENTREE FROIDE :
-Carpaccio de Boeuf Holstein Légèrement Fumé , Mozzarella , Tomates de toutes Les Couleurs , Huile d’Olives 22 Euros
ENTREES CHAUDES :
-Lasagne de Cuisses de Grenouilles (Désossées) à la Crème de Ciboulette 22 Euros
-Les Escalopes de Ris de Veau aux Pommes Caramélisées , Crème au Calvados 28 Euros
-Gratin de Queue de Homard (Décortiqué ) Façon Thermidor (Champignons , échalotes , Sauce au Vin Blanc légèrement Moutardée , Gruyère) à Gratiner 30 Euros
FESTIVAL DE RAVIOLIS FAITS MAISON :
-Raviolis à la Viande Hachée ( Porc et Veau ) Bolognaise 10 Euros
-Raviolis Farcis Ricotta épinards , crème de Tomates 10 Euros
-Raviolis à la Salsa de Truffes 16 Euros
PLATS CONSISTANTS :
-Lasagne Porc et Veau 9 Euros
-Sole de Notre Côte Belge Façon Normande ( Crevettes Grises, Roses , Saint Jacques , Champignons , Sauce Vin Blanc au Coulis de Crustacés ) Pommes Duchesse 30 Euros
-Cannellonis Porc et Veau Faits Maison 12 Euros
-Filet d’Agneau Roti au Pinot Noir d’Alsace, Légumes , Gratin Salardais 28 Euros
-Carré de Porcelet Saumuré à la Bière d’Orval , Légumes , Gratin Dauphinois 26 Euros
-Côte de Cochon à l’Os Cross and Blackwell , Légumes , Pommes Grenailles 22 Euros
DESSERTS :
-Trilogie de Mousses aux Chocolats 6 Euros
-Douceur des Papas ( Dôme aux Fruits de la Passion Farci d’une Mousseline au Café ) sur Croustllant Praliné 6 Euros
-Framboisier à la Vanille de Madagascar 6 Euros
-Soufflé Glacé à l’Eau de Villée 8 Euros ( Verres à nous rapporter )
-Soufflé Glacé à la Chartreuse Verte 8 Euros ( Verres à nous rapporter )