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POTAGES :
-Minestrone 6 Euros
-Crème d’Asperges Blanches de Malines 6 Euros
-Crème de Carottes au Jus d’Orange Frais 6 Euros
ENTREES FROIDES :
-Carpaccio de Boeuf HOLSTEIN Légèrement Fumé …Mozzarella , Tomates Cerises en Couleurs ,,,Huile d’Olive … 22 Euros
-Saumon Fumé d’écosse Extra Doux aux asperges de Malines , Crème au Raifort 22 Euros
-Baby HOMARD en Belle Vue ( Salade , Petite Tomate aux Crevettes Grises , Oeuf Cuit Dur , Langoustine , Crevette Royale ) Mayonnaise et Cocktail 30 Euros
ENTREES CHAUDES :
-Soufflé de Homard et Coquilles Saint jacques à la Nantua 26 Euros
-Les Escalopes de Ris de Veau et ses Ravioles Maison de Ris de Veau , Petit Croustillant de Ris de Veau , Crème aux échalotes , Ciboulette et Velouté de Volaille 28 Euros
-Scampis Diaboliques ( Coulis de Tomates Fraîches Légèrement Crémé , Tomates Cerises , Piment , Mozzarella 24 Euros
-Cuisses de Grenouilles à l’Ail et au Bon Beurre de Ferme 22 Euros
PLATS CONSISTANTS :
-Filet de Veau Entre Sambre Et Meuse (Concassé de Tomates , échalotes , Estragon , Vin Blanc Crème ) Légumes , Pomme Paillasson 30 Euros
-Dos de Turbotin Poché , Sauce Vin Blanc Parfumée au Porto Blanc , Dés de Céleris Rave Frits , Flan de Champignons , Pommes Duchesse 32 Euros
-Filet d’Agneau à l’Ail Confit Fumé , Jus d’Agneau , Bouquetière de Légumes , Gratin Dauphinois 30 Euros
-Suprême de Coucou de Malines aux Asperges , Rizotto au Parmesan 26 Euros
-Echines de Porcelet Complètement Désossées , Jus de Veau aux Echalotes et au au Thym , Légumes , Pommes Paillasson 24 Euros
DESSERTS :
-Merveilleux Gourmand aux Spéculoos 7 Euros
-Soufflé Glacé à la Mandarine Napoléon 8 Euros
-Craquant Crème Brulée aux Fruits Rouges 7 Euros
-Trilogie de Mousses aux Chocolat 6 Euros
-Douceur aux Fraises Fraises 7 Euros