POUR FACILITER LA GESTION DE NOS MARCHANDISES ET LA FABRICATION DE NOS PLATS GOURMANDS PENSEZ A COMMANDER Dès le MARDI !!!!!!
POTAGES :
-Minestrone ( Petites Pâtes et Légumes ) 6 Euros
-Potage aux Carottes et au Jus d’Orange 6 Euros
-Potage aux Tomates et Minis Boulettes 8 Euros
NOS RAVIOLIS MAISON ET CANNELLONIS MAISON :
-Raviolis Porc et Veau , Sauce Bolognaise , Parmesan 14 Euros
-Végé : Raviolis Ricotta épinards , Sauce Tomatée Crème , Emmental 12 Euros
-Végé : Raviolis Ricotta , Pecorino et Tomates Séchées , Sauce Tomatée Crème et Tomates Séchées , Pecorino et Copeaux de Parmesan 14 Euros
-Végé : Raviolis Ricotta , Tartufata , Crème et Copeaux de Parmesan 16 Euros
– Végé : Cannellonis Ricotta épinards ; Sauce Tomatée Crème , Emmental 12 Euros
-Cannellonis Porc et Veau épinards , Sauce Tomatée Crème Emmental 14 Euros
-Cannellonis Porc et Veau , Sauce Bolo Crème , Emmental , Parmesan 14 Euros
PLATS FROIDS :
-ASSIETTE FROIDE (à Dévorer ou à Partager) : Jambon du Pays au Melon , Terrine de Campagne (Porc et Foie) , Terrine de Porc aux Tomates Séchées/Olives Vertes /Poivre Vert, Roti aux Herbes de Provence et à la Lavande, Tête Pressée /Oignons/Ciboulette/Persil Frais , Magret de Canard Affiné 4 Semaines Fumé au Bois de Hêtre et de Chêne, Bressaola , Salade de PDT Mayonnaise , Pâtes Grecques /Feta /Tomate , Macédoine de Légumes et son Oeuf à la Russe , Poireaux Vinaigrette, Carottes et Céleri 28 Euros
-Saumon Rose en Belle Vue ( Salade , Langoustine , Crevette Royale , Petite Tomate aux Crevettes Grises , Oeuf Cuit Dur , Mayonnaise et Cocktail ) 24 Euros
-Ballotine de Sole Farcie aux écrevisses , Petite Salade aux Crevettes Grises , Sauce Homardine 22 Euros
-Carpaccio de Boeuf Holstein Fumé , Mozzarella et Tomates de Toutes les Couleurs 22 Euros
ENTREES CHAUDES :
-Lasagne de Saumon Frais et Fumé , Crème de Vin Blanc au Parmesan 18 Euros
-Quenelles de Brochet , Sauce Nantua 22 Euros
-Fricassée de Gambas à la Crème d’Ail 26 Euros
-Escalopes de Ris de Veau à la Hongroise , Crème au Paprika , sur Lit de Poivrons Doux et Oignons , Chips de Lard Fumé 28 Euros
-Cassolette de Scampis de Scampis aux échalotes et aux Crevettes Grises , Crème de Vin Blanc et Spaetzle 24 Euros
PLATS CONSISTANTS :
-SOUPE DE POISSONS de la Mer du Nord , Rouille et Diablotins 18 Euros
-THAÏ : Poulet du Général TAO ( Morceaux de Cuisse de Poulet Frit ) Oignons , Poivrons , Cébette , Miel , Sauce Soja et Sauce Huitre 20 Euros
-Paleron de Porc Cuisiné en Confit , Jus de Veau aux échalotes , Légumes de Saison , Gratin Salardais 22 Euros
-Filet d’Agneau Roti à l’Ail Confit , Légumes , Gratin Dauphinois 30Euros
-Pain de Viande , Jus de Veau , D’Joute aux Carottes 18 Euros
-Filet de Truite Saumonée Poêlé , Crème aux Amandes Effilées , Purée au Bon Beurre de Ferme 24 Euros
DESSERTS :
-Tarte Normande 6 Euros
-Lingot Créole sur sa Salade de Fruits Frais 6 Euros
-Soufflé Glacé au Cointrau 8 Euros
-Trilogie de Mousse au Chocolat 6 Euros
-Tarte au Citron Meringuée 6 Euros