-NOUS SERONS EN CONGE DU LUNDI 25 MAI AU MARDI 2 JUIN INCLUS
A COMMANDER AU PLUS VITE ET UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 0475/688556
POTAGES :
-Crème Dubarry 6 Euros
-Minestrone 6 Euros
-Crème de Volaille ( Avec Volaille et Champignons ) 8 Euros
-Potage aux Tomates 6 Euros
FESTIVAL DE CANNELLONIS :
–Végé : Cannellonis Ricotta épinards , Crème de Tomates , Emmental 10 Euros
-Cannellonis Porc et Veau , Bolo Crème 12 Euros
-Cannellonis Porc et Veau épinards , Crème de Tomates 12 Euros
ENTREES FROIDES :
-Carpaccio de Boeuf HOLSTEIN Légèrement Fumé …Mozzarella , Tomates Cerises en Couleurs ,,,Huile d’Olive … 22 Euros
-Roulade de Jambon aux Asperges de Malines , Jardinière de Légumes 20 Euros
-Baby HOMARD en Belle Vue ( Salade , Petite Tomate aux Crevettes Grises , Oeuf Cuit Dur , Langoustine , Crevette Royale ) Mayonnaise et Cocktail 30 Euros
ENTREES CHAUDES :
-Potage WAN TAN ( Raviolis au Haché de Porc , Ail , Cébette , ….) Bouillon de Viande 16 Euros
-Les Escalopes de Ris de Veau et ses Ravioles Maison de Ris de Veau , Petit Croustillant de Ris de Veau , Crème aux échalotes , Ciboulette et Velouté de Volaille 28 Euros
-Cassolette de Scampis à l’Alsacienne ( échalotes , Vin de Riesling , Crevettes Grises , Spaetzle 24 Euros
ASSIETTE FROIDE :
A Dévorer ou à Partager :
-Terrine de Lapereau au Muscat , Terrine de Campagne , Terrine de Jambon de Bourgogne Persillée , Roulade de Jambon aux Asperges de Malines , Quiche Lorraine , Salade de Coucou de Malines au Curry et aux Ananas , Terrine de Légumes , Coquillettes au Pesto Basilic , Crudités , Confiture d’Oignons … 24 Euros
PLATS CONSISTANTS :
-Filet de Cannette au Vinaigre de Framboises , Framboises , Légumes , Pomme Paillasson 30 Euros
-Gigot d’Agneau Cuisiné en Confit Jus D’agneau à l’Ail , Légumes , Gratin Dauphinois 24 Euros
-CHOUCROUTE du CHEF AUX 5 VIANDES , Purée 26 Euros Sur Commande
-Chicons au Gratin 16 Euros
-Boulettes à la Liégeoise , Pomme Purée 18 Euros
-Sole Pochée Façon Bonne Femme , Pommes Duchesse 32 Euros
DESSERTS :
-Soufflé Glacé à la Mandarine Napoléon 8 Euros
-Craquant Crème Brulée aux Fruits Rouges 7 Euros
-Trilogie de Mousses aux Chocolat 6 Euros
-Douceur aux Fraises Fraises 7 Euros